Práctica profesional de calidad alimentaria para panificación seca y bollería. – Irun – Ref.03023

Empresa: BRIOCHE PASQUIER IRUN, S. L.
Departamento calidad.
Área: Agroalimentaria
Descripción:
Dentro del departamento de Calidad de la empresa, la persona en prácticas acompañará a las líneas de fabricación y contribuirá a asegurar el cumplimiento de las normas de calidad e higiene, así como el aspecto relacional los clientes y consumidores de la empresa.
Acompañar al equipo de Calidad en:
  • Actualización y gestión del sistema HACCP de la fábrica.
  • Acompañamiento a las líneas de fabricación asegurando el cumplimiento de controles de higiene e indicadores de calidad.
  • Certificados.
  • Metrología: balanzas, texturómetro, farinógrafos, aerobiocolector, etc.
  • Comunicación con los clientes.
  • Responder y gestionar las reclamaciones del consumidor.
  • Gestionar control de entrega y control de calidad de la materia prima que es utilizada en las líneas de producción.

Competencias técnicas que se desarrollan en la práctica:

  • Gestión de documentación.
  • Gestión de controles de calidad e higiene dentro de una industrial agroalimentaria.
  • Seguimiento de indicadores y puesta en marcha del plan de acción.
  • Sistema de HACCP de una fábrica agroalimentaria.

Competencias transversales que se desarrollarán:
Análisis/síntesis/tratamiento de la información.
Trabajo en equipo.
Capacidad de aprendizaje.

Requisitos del programa:

  • De 16 a 29 años y residencia en Euskadi.
  • Inscripción en Lanbide, en situación de desempleo o mejora de empleo.
  • Haber concluido estudios de: Máster, Grado, CFGS, CFGM, o CIP así como ser estudiante de último año.
  • No haberse beneficiado del Programa Reactívate en ediciones anteriores.

Titulaciones afines: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Idiomas: Se valora francés medio.

Duración: 25 horas de formación (al inicio y durante la práctica) y 5 meses de estancia en empresa (35 horas semanales)

Dotación: 5670 € brutos.

Lugar: Irun – Gipuzkoa.


  • Ésta práctica forma parte del programa Reactívate 2024


    Más información en las bases del programa
    Informazio gehiago programaren oinarrietan

    El Departamento de Trabajo y Empleo del Gobierno Vasco, en colaboración con Fundación Novia Salcedo, ponen en marcha este Programa de Prácticas profesionales, acompañamiento y experiencia laboral para personas jóvenes.

    Eusko Jaurlaritzako Lan eta Enplegu Sailak, Novia Salcedo Fundazioarekin lankidetzan, abian jarri du gazteentzako prestakuntza, laguntza eta lan-esperientziako belaunaldi-erreleboko programa hau.

    Gobierno Vasco Departamento de trabajo y empleo
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